Nudel-Wok mit Garnelen

Nudeln in Salzwasser ca. 4 bis 5 Min. bissfest kochen, in einem Sieb abtropfen lassen. Gemüse waschen, putzen und mundgerecht schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl im Wok erhitzen und Garnelen allseitig stark anbraten, mit Zitronensaft ablöschen. Gemüse und Nüsse zugeben und einige Minuten mitbraten. Mit Kikkoman Sojasauce oder Wok Sauce und Knoblauch würzen. Nudeln in den Wok geben, untermischen und erwärmen – sofort servieren.

Dieses Rezept schmeckt auch köstlich mit Kikkoman Wok Sauce.

Zutaten für 4 Personen:

  • > 100 g Mie-Nudeln (Rohgewicht)
  • > buntes Gemüse der Saison (z.B. Paprika, Frühlingszwiebeln, Pilze)
  • > 1 Knoblauchzehe
  • > Erdnussöl
  • > 16 mittelgroße geschälte Garnelen
  • > Saft von 1 Zitrone
  • > 40 g Cashewnüsse
  • > 4 EL Kikkoman Sojasauce

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