Gefüllte Paprika
Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden und alle weißen Teile entfernen. Den Tofu klein würfelig schneiden und mit dem in einem Sieb abgetropften Thunfisch, dem Ingwer, der Petersilie, dem Magerquark, dem Eiweiß und den Sojasprossen zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Mit Tabasco und Sojasauce abschmecken und damit die Paprika füllen. Bei 180 °C im Backrohr bei Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten garen.
Eine ungewöhnliche Variante des normalerweise mit Fleischfülle zubereiteten Klassikers. Unbedingt geräucherten Tofu verwenden!
*Rezept von Fernsehkoch Andreas Wojta
Zutaten für 4 Personen:
- > 2 rote Paprika
- > 2 gelbe Paprika
Für die Füllung:
- > 250 g geräucherter Tofu
- > 2 Dosen Thunfisch (400 g, in Wasser eingelegt)
- > 1 kleines Stück Ingwer, gerieben
- > 2 EL Petersilie, gehackt
- > 250 g Magerquark
- > 2 Eiweiß
- > 150 g Sojasprossen
- > 1 Spritzer Tabasco
- > 3 EL Kikkoman Sojasauce
Seite druckenNews & Facts
Neues Kochbuch - GESCHMACK verbindet
Fünf Starköche servieren in einem neuen Kochbuch ihre ganz persönlichen Erfolgsrezepte mit Sojasauce. Lassen Sie sich überraschen! ... mehr
Sojasaucen-Kunde
Ein Qualitätsversprechen für den Gaumen
Kikkoman garantiert mit reinen Zutaten, einer natürlichen Produktion und strengen Kontrollen die optimale Qualität seiner Produkte. ... mehr