Guter Geschmack – kein Zufall

Guter Geschmack ist das Ergebnis einer gelungenen Produktkreation, modernster Technologien und hochwertiger Rohstoffe. Ob Sojasauce in flüssiger oder sprühgetrockneter Form oder natürliches Bouillon-Aroma: Saucen von Kikkoman eignen sich für asiatische und europäische Rezepturen. Alle Produkte von Kikkoman basieren dabei auf natürlich gebrauter Sojasauce, die nach traditioneller japanischer Art in sechs Monaten produziert wird.

Während des naturbelassenen Brauvorganges entwickeln sich ungefähr 300 verschiedene Aromen und Precursors mit besonderen Eigenschaften sowie Aminosäuren. Und damit Kikkoman-Saucen immer frisch an ihrem Bestimmungsort in Europa ankommen, werden sie auch in Europa hergestellt. So bleibt die hohe Funktionalität der Aromen und Precursors erhalten, und Kikkoman kann eine Just-in-Time-Lieferung garantieren.

Die europäische Produktion ermöglicht aber auch eine schnelle Rückverfolgbarkeit und sichert Produktionsbedingungen nach europäischem Recht, Standards und Richtlinien. Ein weiterer Pluspunkt: Als einer der wenigen Hersteller vermarktet Kikkoman alle Produkte auch direkt.