Spezialitäten auf Basis von Sojasauce

Für die Herstellung von Lebensmitteln nach industriellen Maßstäben bietet Kikkoman neben der flüssigen, natürlich gebrauten Sojasauce auch Spezialitäten an. Alle Produkte sind aus europäischer Produktion und werden unter HACCP hergestellt. Die Produkte entsprechen den EU-Richtlinien.

Wichtig: Unsere Produkte müssen nicht GMO-deklariert werden!

> Einsatzgebiete:

Fleischmarinaden, Fischmarinaden mit typisch asiatischem Geschmack, Grillen, Würzen

> Funktionen:

Aroma, Maillard-Reaktion, Zartheit, Farbe, fettlos/fettreduziert, vegetarisch, Percursor, Aminosäurenlieferant, Umami (Vollmundigkeit)

> Auf einen Blick: Teriyaki Marinade & Sauce

> Als 18-l-Gebinde und 200-l-Fass
> Würzsauce auf Sojasaucenbasis
> Zutaten: natürlich gebraute Sojasauce, Wein, Zucker, Essig und Gewürze
> Ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern
> Geeignet als Marinade und zum Würzen für asiatische Suppen und Saucen
> Verleiht würzigen Geschmack, eine angenehme Röstnote und einen schönen Glanz
> Dunkel, kühl und trocken lagern