Einsatz für eine salzreduzierte Ernährung

Kikkoman freut sich, für das Produkt „Natürlich gebraute Sojasauce mit 43% weniger Salz“ den Sonderpreis 2009 des „Voedingscentrum Nederland“ (Niedendisches Ernährungszentrum) erhalten zu haben. Mit diesem Preis erkennt das Zentrum den allgemeinen Einsatz des Unternehmens für eine salzreduzierte Ernährung an: Da Sojasauce von Natur aus relativ viel Salz enthielte, verdiene die Initiative von Kikkoman, ein Produkt mit 43 Prozent geringerem Salzgehalt zu brauen, eine besondere Aufmerksamkeit.

Insgesamt wurden neben der natürlich gebrauten Sojasauce mit 43 Prozent weniger Salz von Kikkoman noch zwei weitere Produkte mit dem Sonderpreis ausgezeichnet: „Zozijs“ (ein Blätterteig mit Wurstfüllung) von der Smilde Bakery und das Krabbenbrot von Conimex.