Von den Ufern Tokios bis nach Europa

Die Geschichte von Kikkoman nimmt ihren Anfang im 17. Jahrhundert im japanischen Noda. Die günstige Lage an den Ufern des Flusses Edo erleichterte den Zugang zu Rohstoffen für die Produktion von Sojasauce und eine schnelle Lieferung an die Stadt Edo – das heutige Tokio. Rasch wurde Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce bekannt. So dauerte es nicht lang, bis holländische Händler das „schwarze Gold“ entdeckten und nach Europa brachten. Schon bald hatte Kikkoman dort einen festen Platz und erhielt bedeutende Auszeichnungen: 1873 auf der Wiener und 1881 auf der Amsterdamer Weltausstellung.