Das Geheimnis der Wok-Küche

Dämpfen, braten, schmoren, frittieren – das alles lässt sich mit dem Wok machen. Nicht umsonst genießt der Wok den Ruf eines Küchen-Multitalents. Das Kochen im Wok geht schnell, ist schonend und gesund. Der Grund dafür liegt in der besonderen Form. Dank seines halbrunden Bodens kann der Wok auf sehr hohe Temperaturen erhitzt werden. Das Fleisch oder Gemüse wird nur kurz gegart, wichtige Vitamine bleiben erhalten und verdampfen nicht.