Sojasauce ist nicht gleich Sojasauce

Ob zur Zubereitung von Suppen und Salaten, Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten – Sojasauce hat inzwischen auch die westliche Küche erobert. Doch aufgepasst! Sojasauce ist nicht gleich Sojasauce. Es gibt verschiedene Sojasaucen wie z.B. die Chinesische und Japanische. Und zwischen denen gibt es so einige Unterschiede. Kikkoman führt Sie ein in die Welt der Sojasauce und zeigt Ihnen neben den Unterschieden auch die Ursprünge und wie vielfältig sie in unserer Küche einsetzbar ist. Eine bunte Auswahl an Rezeptideen – vom Linsencurry bis zur Kardamom-Nougat-Creme  – liefert Ihnen Kikkoman als Inspiration zum Nachkochen direkt dazu.