Wozu passt eigentlich Sojasauce?

Nicht zu unrecht bringen viele Menschen Sojasauce mit der asiatischen und vor allem der japanischen Küche in Verbindung. Hat sie doch hier ihren Ursprung und ist ein wesentlicher Bestandteil der Kochkultur. Doch Sojasauce kann viel mehr als nur Sushi, Ram-Suppen oder Wokgerichte würzen.

Besonders natürlich gebraute japanische Sojasauce eignet sich wegen ihres außergewöhnlichen Aromas als Allwürzmittel beim Kochen, pur als Dip oder zum Nachwürzen. So passt sie hervorragend als Würze für leichtes, französisches Salatdressing, als „kleiner Schuss“ zum Verfeinern von traditionellen deutschen Suppen und Eintöpfen oder aber als Hauptwürze für verschiedenste internationale Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Selbst italienische Pastagerichte lassen sich mit natürlich gebrauter Sojasauce, wie der von Kikkoman, verfeinern. Große Kochkünste sind dabei nicht notwendig, denn die einfachsten Gerichte werden mit Kikkoman schnell und ohne großen Aufwand zu einem Geschmackserlebnis. Natürlich gebraute japanische Sojasauce ist übrigens auch ein idealer Salzersatz. Der Salzgehalt lässt sich um mehr als 40 Prozent reduzieren! 

Was für eine Sojasauce man beim Einkaufen in den Händen hält – das erfährt man über das Etikett. Erstklassige Qualität verbirgt sich hinter der Aufschrift „natürlich gebraut“ und einer kurzen Zutatenliste. Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz sind für eine natürlich hergestellte und wohlschmeckende Sojasauce absolut ausreichend. Und genau diese Standards erfüllt die natürlich gebraute japanische Sojasauce von Kikkoman.