Wenn eine Speise angebrannt ist, sollte man zunächst vorsichtig den Boden des Topfes oder der Pfanne überprüfen. Sind die Zutaten am Boden tatsächlich angebrannt, sollten die Speisen auf keinen Fall umgerührt, sondern die obersten Schichten der Speise sofort in einen anderen Topf oder eine andere Pfanne gefüllt werden.