Butter und Bratfett spritzen nicht, wenn man eine Prise Salz in die Pfanne gibt. Außerdem lohnt es sich, beim Kauf von Ölen, die zum Braten verwendet werden sollen, auf die Qualität zu achten. Hochwertige Öle wie zum Beispiel kaltgepresstes Olivenöl, spritzen tendenziell weniger als gewöhnliche Speiseöle.