Schnelle Gemüsepfanne
Sesamöl in einem Wok erhitzen. Knoblauch, Chilischote und Pinienkerne hinzufügen und 30 Sekunden bei starker Hitze anbraten. Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Dann Zwiebel, Pilze, asiatischen Kohl, Maiskölbchen, grünen Spargel und roten Paprika hinzugeben und 3 bis 4 Minuten unter Wenden schmoren lassen. Teriyaki Marinade & Sauce hinzugeben, aufkochen und zum Schluss den Koriander hinzufügen. Gut durchrühren und sofort mit Reis oder Nudeln servieren.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Pro Portion: 1155 kJ / 276 kcal
Zutaten für 4 Personen:
- > 30 ml Sesamöl
- > 2 zerstoßene Knoblauchzehen
- > 1 TL fein gehackte Chilischote
- > 100 g Pinienkerne
- > 1 Zwiebel
- > 500 g chinesische Pilze (Shiitake, Austernpilze etc.)
- > 500 g asiatischer Kohl (chin. Kohl, Pak Choi oder Spinat)
- > 200 g Maiskölbchen
- > 200 g grüner Spargel
- > 2 rote Paprika
- > 100 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- > eine Hand voll frischer, grob gehackter Koriander
Dieses Rezept schmeckt auch köstlich mit Kikkoman Wok Sauce
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