Teriyaki-Scampisauce
Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und die Scampi darin anbraten. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und andünsten.
Teriyaki Marinade, 200 ml Wasser, Sahne und Weißwein angießen, aufkochen und etwas einkochen lassen. Sauce evtl. mit Saucenbinder andicken, mit Teriyaki Marinade & Sauce, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit gehacktem Dill verfeinern.
Tipp:
Als Beilage ideal: feine Bandnudeln oder knuspriges Baguette
Zubereitungszeit: 20 Min.
Pro Portion: 1299 kJ / 310 kcal
Zutaten für 4 Personen:
- > 1 Bund Frühlingszwiebeln
- > 1 EL Sonnenblumenöl
- > 400 g Scampi
- > 4-5 EL Teriyaki Marinade & Sauce
- > 200 g Sahne
- > 50 ml Weißwein
- > evtl. etwas heller Saucenbinder
- > Salz
- > Pfeffer
- > Zitronensaft
- > Dill
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