Lammfilet in Honigsauce

Lammfilet waschen und trocken tupfen. Sechs Esslöffel Sojasauce Süß und vier Esslöffel Olivenöl verrühren und die Lammfilets darin ca. 30 Minuten marinieren. Drillinge gründlich waschen und ca. 15-20 Minuten kochen. Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Lammfilets in einer beschichteten Pfanne ca. 5-10 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. Honig, restliches Öl, restliche Sojasauce Süß und Aceto Balsamico angießen und mit Pfeffer würzen. Bohnen kurz in dem Sud schwenken, mit den Lammfilets und Drillingen servieren.

Marinierzeit: 30 Min.
Zubereitungszeit: 1 Std.
Pro Portion: 2337 kJ / 558 kcal