Thai Chicken aus dem Wok

1) Den Wok oder eine Pfanne vorsichtig erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehen darin mit 2 EL Sojasauce anschwitzen und in einer Schüssel zur Seite stellen.

2) Anschließend vorsichtig 6 EL Wok Sauce und die in kleine Stücke geteilten Hühnerbrüste hinzugeben. Diese so lange anbraten, bis sie fast durch sind. Danach in einer Schüssel zur Seite stellen.

3) Die halbierten Zuckerschoten, die zurecht geschnittenen Paprikastreifen und Möhrenstücke, die Sojasprossen, die Frühlingszwiebelringe und die Pilzstreifen anbraten. Wenn sich zu wenig Flüssigkeit im Wok befindet, nochmals 6 EL Sojasauce dazugießen.

4) Nach etwa 2 Minuten die Hühnchenstücke und die Zwiebel unter das Gemüse heben. Die Kokosmilch und den Limonensaft ebenfalls dazu geben. Es darf nur langsam köcheln, sonst verbrennt die Kokosmilch.

5) Die Wok-Nudeln in die Gemüse-Hähnchen-Mischung reinrühren und 5 -7 Minuten garen lassen. Zwischendurch das Umrühren nicht vergessen!

6) Mit frischem Pfeffer und Sojasauce abschmecken und in Schüsselchen verteilen.

Guten Appetit!

Schwierigkeitsgrad: 3 von 4 Kochmützen

Zubereitungszeit: 25 Min.