Nudeln mit Austernpilzen
Austernpilze putzen, bei Bedarf halbieren. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, Pilze zufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Mit Wok Sauce, Sahne und Pilzfond ablöschen, weitere ca. 3 Minuten köcheln lassen und mit Vermouth abschmecken.
Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Wasser mit Sojasauce garen. Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und unter die Austernpilze heben. Nudeln mit Austernpilzen anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Pro Portion: 2451 kJ / 585 kcal
Zutaten für 4 Personen:
- > 400 g Austernpilze
- > 2 Zwiebeln
- > 2 Knoblauchzehen
- > 2 EL Pflanzenöl
- > 5 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- > 100 g Sahne
- > 50 ml Pilzfond
- > 2 EL süßer Vermouth
- > 400 g Spaghetti
- > 1 EL Kikkoman Sojasauce
- > 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- > 2 EL Schnittlauchringe
Dieses Rezept schmeckt auch köstlich mit Kikkoman Wok Sauce.
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