Teriyaki-Forelle mit Limette

Forellen unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen. Limetten abwaschen, eine Limette in Scheiben schneiden, von der zweiten Limette die Schale abreiben und Limette anschließend auspressen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und hacken.

Für die Marinade: Teriyaki Marinade & Sauce, Limettensaft und Rapsöl verrühren. Die Forelle mit der Marinade von innen und außen bestreichen, mit je zwei Limettenscheiben und der Hälfte der Petersilie füllen und die Öffnungen mit kleinen Holzspießen fixieren. Forellen ca. 8-10 Minuten von jeder Seite grillen.

Für den Dip: Crème fraîche mit Limettenschale, Petersilie und Teriyaki Marinade & Sauce verrühren.

Tipp: Dazu passen auf dem Grill gegarte Folien-Kartoffeln.

Zubereitungszeit: 30 Min.
Pro Portion: 970 kJ / 232 kcal