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Rezept löschenWest-östlicher Salat

Zutaten für 4 Personen:

Für den Salat:

• Zutat löschen> 1 kleiner Blattsalat (z. B. Frisée, Lollo Bianco, Eisbergsalat)
• Zutat löschen> 200 g Chicorée
• Zutat löschen> 1 kleine rote Paprikaschote
• Zutat löschen> 150 g frische Sojasprossen
• Zutat löschen> 1 reife Mango oder 1 Dose Mangospalten
• Zutat löschen> 1 Beet Kresse

Für das Dressing:

• Zutat löschen> 1 kleine Zwiebel
• Zutat löschen> Traubenkernöl
• Zutat löschen> 2 EL Sherryessig
• Zutat löschen> 2 EL Kikkoman Sojasauce
• Zutat löschen> grob gemahlener Pfeffer

Rezept löschenGarnelen Wok „Asia“

Zutaten für 4 Personen:

• Zutat löschen> 400 g Garnelen
• Zutat löschen> 1 cm frischer Ingwer (ersatzweise Ingwerpulver)
• Zutat löschen> 6 EL Kikkoman Sojasauce
• Zutat löschen> 2 Möhren
• Zutat löschen> 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Zutat löschen> 200 g Zuckerschoten
• Zutat löschen> 100 g chinesische Eiernudeln
• Zutat löschen> 2 EL Speiseöl

Rezept löschenTeriyaki Hähnchen Stir-Fry

Zutaten für 4 Personen:

• Zutat löschen> 600 g Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen und Haut)
• Zutat löschen> 1/2 TL frischer Ingwer
• Zutat löschen> 6 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
• Zutat löschen> 3 EL Speisestärke
• Zutat löschen> 2 EL Pflanzenöl
• Zutat löschen> 1 rote Paprikaschoten
• Zutat löschen> 200 g Champignons
• Zutat löschen> 100 g Zuckerschoten
• Zutat löschen> gekochter Reis

Rezept löschenBunter Salatteller

Zutaten für 4 Personen:

Für den Salat:

• Zutat löschen> 1 kleiner Radicchio
• Zutat löschen> 1 kleiner Römersalat
• Zutat löschen> 1 Bund Radieschen
• Zutat löschen> 1 Beet Kresse
• Zutat löschen> 100 g gemischte Sprossen (z.B. Weizensprossen, Sojasprossen)
• Zutat löschen> 400 g Rindersteak
• Zutat löschen> 4 EL Kikkoman Sojasauce
• Zutat löschen> 2 EL Speiseöl

Für das Dressing:

• Zutat löschen> 2-3 EL Weinessig
• Zutat löschen> 4 EL Rapsöl
• Zutat löschen> 4 EL Kikkoman Sojasauce Süß
• Zutat löschen> 30 g gehackte Nüsse (Wal-, Hasel- oder Macadamianüsse)

Rezept löschenTemaki-Sushi mit Garnelen oder Rinderfilet

Zutaten für 4 Personen:

Für den Essigreis:

• Zutat löschen> 250 g Rund- oder Mittelkornreis
• Zutat löschen> 275 ml Wasser
• Zutat löschen> 3 EL Reisessig (oder Apfelessig)
• Zutat löschen> 1 TL Zucker
• Zutat löschen> 1/2 TL Salz

Für das Temaki-Sushi mit Garnelen:

• Zutat löschen> 1/2 Salatgurke
• Zutat löschen> 1 große Möhre
• Zutat löschen> 150 g Rettich
• Zutat löschen> 8 Noriblätter (getrockneter Seetang)
• Zutat löschen> 24 mittelgroße Garnelen
• Zutat löschen> 2 TL Wasabi (grüner Meerrettich, aus Pulver angerührt oder als Paste; sehr scharf)

Für das Temaki-Sushi mit Rinderfilet:

• Zutat löschen> 200 g Rinderfilet
• Zutat löschen> schwarzer Pfeffer
• Zutat löschen> 1–2 TL Wasabi (grüner Meerrettich, aus Pulver angerührt oder als Paste; sehr scharf)
• Zutat löschen> 1 reife Avocado
• Zutat löschen> 2 EL Zitronensaft
• Zutat löschen> 1 kleine Zucchini
• Zutat löschen> 150 g Rettich
• Zutat löschen> 8 Noriblätter (getrockneter Seetang)
• Zutat löschen> 7 EL Kikkoman Sojasauce