Natürlich gebraute Sojasauce von Kikkoman: ein Qualitätsversprechen für den Gaumen

> Qualitätsversprechen

Kikkoman zeigt mit seinen hohen Qualitätsansprüchen und -kontrollen ein hohes Maß an Verantwortung gegenüber den Verbrauchern. Wir garantieren erstklassige Qualität unserer Produkte und sorgen für ein besonderes und unbeschwertes Geschmackserlebnis.

> Beste Zutaten

Wir verwenden bei der Herstellung unserer natürlich gebrauten Sojasauce nur reine Zutaten. Kikkoman Sojasauce wird seit über 300 Jahren nach einem traditionellen japanischen Rezept einzig aus den Rohstoffen Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz natürlich gebraut. Diese vier reinen Zutaten entsprechen höchsten Qualitätsansprüchen. Alle in den Niederlanden produzierten Kikkoman-Produkte werden zudem mit Non-GMO Sojabohnen hergestellt. 

> Frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce besteht ausschließlich aus vier reinen Zutaten. Kikkoman verzichtet bei der Produktion auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen.

> Stiftung Warentest „sehr gut“

Die natürlich gebraute Sojasauce von Kikkoman wurde im Januar 2006 zusammen mit 17 weiteren Sojasaucen von Stiftung Warentest untersucht. In der Kategorie „Sensorische Fehlerfreiheit“ (Geruch, Geschmack der verschiedenen Sojasaucen) bekam Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce die Note „Sehr gut“ (1,5). Maßgeblich für diese Entscheidung waren die rehbraune Farbe, der aromatisch-würzige Geruch und der besonders harmonische, vollmundige Geschmack der Kikkoman Sojasauce. Im test-Qualitätsurteil erhielt Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce die Gesamtnote „Gut“ (1,7) und wurde damit Testzweiter.

> Naturbelassene Produktion

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce wird nach einem aufwändigen, 300 Jahre alten Verfahren ca. sechs Monate lang traditionell auf ganz natürliche Art gebraut. Auf chemische Zusätze zur Beschleunigung des Brauprozesses verzichtet Kikkoman. Dank der naturbelassenen Braumethode entstehen während des Produktionsprozesses keine unerwünschten Nebenprodukte.

> Strenge Qualitätskontrolle

Erstklassige Produktqualität hat für Kikkoman oberste Priorität. Deshalb ist es für uns selbstverständlich, die Produktqualität gemäß den strengen gesetzlichen, europaweiten Vorgaben zu kontrollieren. Unser Expertenteam des Qualitätsmanagements führt darum regelmäßig Messungen und Analysen durch und gewährleistet so die hervorragende Qualität unserer Saucen.

> Konstantes, hohes Qualitätsniveau

Seit über 300 Jahren wird Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce nach dem gleichen bewährten traditionellen japanischen Rezept hergestellt. Bei unseren Produkten können Sie sich auf ein konstantes, hohes Qualitätsniveau verlassen.

> Garantierte Frische

Um den steigenden Bedarf an Sojasauce in Europa zu decken, wurde im Oktober 1997 die erste europäische Braustätte Kikkomans im niederländischen Hoogezand-Sappemeer eröffnet. Von diesem Produktionsstandort aus wird ganz Europa mit Kikkoman Saucen beliefert. So garantieren wir die größtmögliche Frische unserer Produkte.

> Zertifizierungen

Seit April 1998 ist die Kikkoman Foods Europe B. V. gemäß den Richtlinien des Central Committee of Experts HACCP zertifiziert. Im August 2002 folgte die Zertifizierung nach DIN ISO 14001 (Umweltmanagementsystem).