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Weihnachtsmenue
© Claudio Schwarz Purzlbaum / Unsplash

Das perfekte

Weihnachtsmenü

mit Kikkoman

Süß, sauer, salzig und bitter – das sind die vier Geschmackserlebnisse, die wir kennen. Es gibt jedoch noch eine  fünfte Geschmacksdimension: Umami – die Vollmundigkeit. Sie wurde 1908 entdeckt und inspiriert seitdem die Köche dieser Welt. Denn Umami ist ein großartiges kulinarisches Geschenk: Es rundet das Aroma von Zutaten und Speisen elegant ab – egal ob Suppen, Salate, Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte. Kikkoman verrät dir, wie du jedem Weihnachtsmenü einen Umami-Kick verleihst.

Ein Schuss Sojasauce zum Verfeinern für feine Suppen


Egal, ob eine klare Suppe mit Einlage oder eine Gemüsesuppe – das Finishing sollte stets ein Schuss Kikkoman Natürlich Gebraute Sojasauce sein. Das spart Salz und sorgt dafür, dass die Weihnachtssuppe noch runder schmeckt. Und natürlich findest du auch bei Kikkoman viele köstliche Suppen für dein Weihnachtsmenü.


Köstliche Salatdressings auf der Basis von Sojasauce


Probiere statt einem klassischen Dressing doch einmal ein Salatdressing auf Sojasaucen-Basis! Den besonderen Frische-Kikk scheinkst du deiner Salatkreation mit der Kikkoman Ponzu Zirone, Kikkoman Ponzu Orange oder der Kikkoman Ponzu Chili. Ihre Aromen mit Umami-Effekt sorgen für eine Portion Lebendigkeit. Wir haben ein paar Rezepte für verschiedene festliche Salate und Dressings für dich zu Weihnachten zusammengestellt.


Feierliche Hauptgerichte – mit Sojasauce festlich vollendet


Sojasauce ist nur etwas für asiatische Spezialitäten? Keinesfalls, denn mit Kikkomans Sojasaucen lässt sich allen Gerichten das gewisse Extra hinzufügen: Umami, eine schöne Vollmundigkeit im Geschmack. Bestreiche deinen Weihnachtsbraten einfach mit Kikkoman Natürlich Gebraute Sojasauce und zusätzlich etwas Honig oder Kikkoman Natürlich gebraute Sojasauce Süß. Sie zaubert appetitlichen Glanz auf das Fleisch und lässt den Braten noch besser schmecken. Aber auch Saucen gewinnen mit einem Schuss Kikkoman Natürlich Gebraute Sojasauce! Egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse auf der weihnachtlichen Tafel: Mit Kikkomans Sojasaucen wird jedes Gericht zu einem Festessen!


Süße Dessertüberraschungen für sinnliche Momente


Es ist meist der krönende Abschluss eines köstlichen Menüs: das Dessert. Wie Sojasauce zum Dessert passt? Ganz hervorragend! Denn Sojasauce regt auch in Süßspeisen den fünften Geschmackssinn, Umami, an. Sojasauce und Schokolade zum Beispiel harmonieren ideal. Mit Kikkoman Natürlich Gebraute Sojasauce oder der etwas süßeren Kikkoman Natürlich Gebraute Sojasauce Süß lassen sich auch andere Dessertkreationen zubereiten.