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Spare Ribs mit Tonkatsu Marinade

Zutaten für 10 Personen

pro Portion: 1862 kJ / 445 kcal

Zubereitung

Zubereitungszeit: 2 Std.

Spare Ribs in erhitzem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, in einen Topf geben mit 2 Liter Wasser und 80 ml Tonkatsu Sauce aufkochen.

Spare Ribs abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. Übrige Tonkatsu Sauce und Pfeffer zugeben und vollständig einkochen.

Spare Ribs auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Backofen bei 240 °C (Umluft: 220 °C) ca. 5 Minuten backen und nach Wunsch mit gegrilltem Gemüse servieren.