Name: Hähnchenbrust mit Spargelspitzen
Yield: 4
Ingredients: 250 g kleine Karotten; 2 Knoblauchzehen; 100 g Zuckerschoten; 150 g feine Spargelspitzen; 30 g frischer Ingwer; 1 EL Speiseöl; 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce; 1 Handvoll Kirschtomaten; 2 Hähnchenbrüste ohne Haut; 4 EL Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch; 1 Stange Zitronengras; 1 EL Olivenöl

Kikkoman
Rezepte
Hähnchenbrust

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kalorien pro Portion

381

ZUTATEN FÜR
PERSONEN

Für das Gemüse: kleine Karotte

Knoblauchzehe

Zuckerschote

feine Spargelspitzen

frischer Ingwer

Speiseöl

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kirschtomaten

Für das Fleisch: Hähnchenbrust ohne Haut

Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch

Zitronengras

Olivenöl

Zubereitung:

Die Karotten und den Knoblauch schälen, das harte Stielende der Zuckerschoten abschneiden, das Gemüse waschen und abtropfen lassen. 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und anschließend abgießen.
Den Ingwer schälen und in feine Stifte schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den geviertelten Knoblauch mit dem Ingwer hinzugeben. 1 Minute braten lassen, natürlich gebraute Sojasauce und das Gemüse hinzugeben, verrühren und 10 Minuten bei geringer Hitze garen lassen. 1 Minute vor Ende der Kochzeit die Kirschtomaten hinzufügen.
Das Zitronengras in Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste mit 2 Esslöffel Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch anbraten. 2 Minuten auf jeder Seite braten, dann die restliche Sauce mit dem Zitronengras hinzugeben und weitere 4 Minuten unter häufigem Wenden braten. Zusammen mit dem Gemüse heiß servieren.

Guten Appetit!

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