1. Kikkoman
  2. Rezepte
  3. Nektarinen-Mango-Salat

Sommer

Nektarinen-Mango-Salat

Zubereitungszeit

30 Minuten

Kalorien pro Portion

605

ZUTATEN FÜR
PERSONEN

Nektarine

reife Mango

Römersalat

Staudensellerie

Sesamöl

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Balsamicoessig

frisch gepresster Orangensaft

Ahornsirup

bunter, grob geschroteter Pfeffer

rote Currypaste

Zubereitung:

  1. Nektarinen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein lösen und mit den Nektarinen in Würfel schneiden.
  2. Römersalat in Blätter zerteilen, waschen, putzen und in Streifen schneiden.
  3. Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
  4. Sesamöl, Sojasauce, Currypaste, Essig, Orangensaft und Sirup verrühren und mit Pfeffer würzen.
  5. Salatzutaten mit dem Dressing vermischen, auf Teller anrichten und nach Wunsch mit glatter Petersilie garniert servieren.

Tipp: Ergänzen Sie den Salat doch mal mit in Kikkoman Wok Sauce marinierten Garnelen oder gebratenen Lachstranchen, die nach dem Braten in geröstetem Sesam gewendet wurden. Wer es lieber vegetarisch mag, gibt noch geröstete Pinienkerne zum Salat.

Guten Appetit!