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Asiatische Mini-Reis-Fleischbällchen
Winter
Hauptgerichte
Fleisch
Reis
Natürlich gebraute Sojasauce
Natürlich gebraute Sojasauce mit 43% weniger Salz
Asiatische Küche
Zubereitungszeit
35 Min.
Kalorien (pro Portion)
1767 kJ / 422 kcal
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Duftreis
- 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 10-12 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce oder natürlich gebraute Sojasauce mit 43% weniger Salz
- Chilipulver
- frisch gemahlener Pfeffer
- 400 g Möhren
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Ingwer schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Ei, 100 g gekochtem Reis, der Hälfte Ingwer, Paniermehl und 3 EL Sojasauce verkneten und mit Chilipulver und Pfeffer würzen.
Hackfleischmasse zu kleinen Bällchen formen und auf einen Dämpfeinsatz legen. 1 Liter Wasser und 5 EL Sojasauce in einem Topf aufkochen, den Dämpfeinsatz hineinstellen und die Bällchen ca. 10 Minuten dämpfen.
Möhren schälen, waschen, in Streifen schneiden und in erhitztem Öl in einem Wok andünsten. Möhren mit restlicher Sojasauce und Ingwer würzen und mit restlichem Reis und Hackbällchen servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Duftreis
- 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 10-12 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce oder natürlich gebraute Sojasauce mit 43% weniger Salz
- Chilipulver
- frisch gemahlener Pfeffer
- 400 g Möhren
- 1 EL Sesamöl