Name: Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g frischer Thunfisch; 1 Frühlingszwiebel; 1/2 Avocado; 100 g Cocktailtomaten; 1/2 unbehandelte Limette; 1 TL Wasabipaste; 4 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce; 1 Prise weißer Pfeffer; 40 g Butter; 8 Scheiben Baguette; einige Korianderblättchen

Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar

Garnelen-Ananas-Spieße mit Teriyaki 416 von 598 Tofu-Garnelenbällchen

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Zubereitungszeit 20 Min.

Kalorien (pro Portion) 1802 kJ / 431 kcal

200 g frischer Thunfisch
1 Frühlingszwiebel
1/2 Avocado
100 g Cocktailtomaten
1/2 unbehandelte Limette
1 TL Wasabipaste
4 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
1 Prise weißer Pfeffer
40 g Butter
8 Scheiben Baguette
einige Korianderblättchen

Zubereitung

Thunfisch kalt abspülen, Frühlingszwiebel putzen und waschen, Avocadofruchtfleisch auslösen, Cocktailtomaten waschen, alles fein würfeln und mischen. Etwas Limettenschale abreiben und Frucht auspressen. 2 Esslöffel Limettensaft, Wasabipaste und Sojasauce verrühren, mit der Thunfisch-Mischung vermischen und mit Pfeffer würzen. Die Butter mit der Limettenschale verrühren. Baguettescheiben im Backofen oder Toaster rösten, mit Limettenbutter bestreichen, mit Thunfisch-Avocado-Tatar belegen. Anschließend mit Koriander garniert servieren.