Süßes Honig- und Birnen-Chutney
Zubereitungszeit
2 Std.
Kalorien pro Portion
84
ZUTATEN FÜR
PERSONEN
Birne
Zwiebel
Chili
Zucker
Weinessig
Kikkoman natürlich gebraute Soja Sauce mit 43% weniger Salz
Zubereitung:
- Birnen in größere Würfel und Melone in kleinere Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Alles in einen Topf geben und Zucker, Essig und Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit 43% weniger Salz hinzugeben. Mischen und auf kleiner Hitze köcheln, bis die Zwiebeln gar sind (30 Minuten - 1 Stunde), gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
- Das heiße Chutney in saubere, trockene Gläser füllen, mit der Dichtung und dem Deckel verschließen und in den vorgeheizten Ofen geben. Ca. 30 Minuten bei 120°C sterilisieren lassen. Über Nacht abkühlen lassen, die Gläser nicht umdrehen.
- Als süße Ergänzung zu Käse, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und als fertiger Brotaufstrich servieren.
Guten Appetit!
