Weißfisch-Carpaccio mit Ponzu-Dressing
Zubereitungszeit
35 Minuten
Kalorien pro Portion
345
ZUTATEN FÜR
PERSONEN
Heilbuttfilet
Radieschen
Rucola
Kirschtomate
Kikkoman Ponzu Sojasauce Citrus
Olivenöl
Zubereitung:
- Heilbutt trockentupfen, Zwiebel abziehen und beides in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Radieschen und Rucola putzen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen und achteln.
- Ponzu mit Öl verrühren. Rucola auf Tellern anrichten, Heilbutt-Scheiben, Zwiebel, Radieschen und Tomaten darüber geben, mit Ponzu-Dressing beträufeln und nach Wunsch mit Kerbel bestreut servieren.
Guten Appetit!
