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Aubergine, Zucchini und Tofu in Teriyaki-Sesamsauce

Zutaten für 4 Personen

pro Portion: 1188 kJ / 284 kcal

 

 

 

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 Min.

Aubergine und Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Aubergine und Zucchini in 2 EL erhitztem Öl anbraten und herausnehmen. Tofu im Bratensatz mit übrigem Öl anbraten.

Gemüse wieder zugeben, Teriyaki Sauce angießen, Gemüse und Tofu damit glasieren, auf Teller anrichten, mit Lauchstreifen und Chilifäden garnieren, Schnittlauch überstreuen und servieren.