Rezepte

Natürlich gebraute Sojasauce

Rezeptkategorie
Zutat
Weltküchen
- Japanische Küche
- Asiatische Küche
Spezielles

Roter Linseneintopf mit Gewürzjoghurt und Dattel-Würfeln

Kürbis-Mango-Suppe mit Chili-Hackbällchen

Ramen mit Roter Bete und Rosenkohl

Tacos mit frittierter Avocado und Poke-Rotkohl

Kartoffel-Tomaten-Dal mit Minz-Chutney

Gebratene Nudeln mit Sojasauce und Pak Choi

Tofu Burger mit Teriyaki Cole Slaw und Sriracha-Dressing

Gegrillte Aubergine mit Soja-Tahin-Dressing

Pilze Stroganoff mit Sojasauce

Schokoladen-Sojasaucen-Konfekt

Gebratene Pilz-Mischung mit Sojasauce

Scharfe vegetarische Spaghetti

Kartoffel-Avocado-Salat mit Wasabi

Pikant eingelegter Gemüsesalat

Japanische Fleischbällchen mit Ponzu

Tomatensalat mit Ponzu-Dressing und Soja-Crunch

Knusprige Frühlingsrollen mit Meeresfrüchte-Füllung

Saftige Teriyaki-Hühnchenspieße (Kara-age)

Zander mit Gemüsestreifen in asiatischer Sauce

Frittierte Tintenfischringe mit süßer Sauce

Frittierte Auberginen in japanischer Sauce

Mit Honig glasierte, gegrillte Chickenwings

Tempura Cakes mit Thunfisch und Mais

Saftige, marinierte Bauchstücke

Mariniertes Hähnchen auf Würz-Reis

Brokkoli-Pesto-Spaghetti mit Honig-glasierten Kichererbsen

Seelachsfilet mit Kräuterkruste und Wirsing Strudel

Orangencreme mit Mohn und Honig-Soja-Mandeln

Garnelen „Arrabiata“ auf Linguini „Nero“

Gemüsewok mit knusprigen Nudeln

Teriyaki-Hühnchen mit buntem Salat

Gebratenes Huhn mit Sojasauce, Orange und Ingwer

Kürbis-Linsen-Eintopf mit Speckeinlage

Gegrillter Halloumi auf buntem Salat

Knusprig gebackene Kartoffeln mit pikanter Knoblauch-Sojasauce

Geschmorte Schweinebauch-Würfel

Buntes gedünstetes Gemüse mit Sesam-Creme-Sauce

Shirataki-Linguini mit buntem gebratenem Gemüse

Hokkaido-Pesto mit Kürbiskernen

Tomaten-Zucchini-Baguette mit Guacamole

Lammkarree und glasierte Karotten

Hähnchenbrust mit Zitronenconfit

Gemüsevariation mit grüner Sauce

Gebackenes Lammfleisch mit würziger Sojasauce

Risotto nach japanischer Art mit Teriyaki-Lachs

Geschmorte Hähnchenkeule mit Gemüse in Tomaten-Sojasauce

Gebackenes Fischfilet mit bunter Gemüsesauce

Omelett mit pikanter Sojasauce

Putenstreifen und Pilze mit Sahne-Sojasauce

Japanische Bolognese mit Aubergine und Zucchini

Wirsingroulade mit Tomaten-Lebkuchensauce

Rotkohlroulade mit Dijon-Senfsauce

Festliches Risotto mit Pilzen und frischen Parmesanhobeln

Spitzkohl-Tarte mit Sojasaucen-Senf-Topping und selbstgebeiztem Orangen-Lachs

Gebratene Nudeln nach japanischer Art

Frittierter Tintenfisch mit süßer Sojasauce

Geschmorte Hähnchenflügel und Gemüse

Geschmorter Karpfen in Knoblauch-Sojasauce

Meeresfrüchte mit Zitrus-Sojasaucen-Gelee

Knusprige Hähnchenkeule mit Frühlingszwiebel-Sauce

Würfelsalat mit Garnelen-Käse-Sticks

Muscheln mit Cocos-Curry-Sojasauce

Entenbrust à la Orangen-Teriyaki-Art

Rinderfiletbraten mit Rotwein-Sojasauce

Schweinefilet mit Knoblauchmayonnaise-Porree und Orangen-Möhren-Sojasauce

Rinderbraten mit Kartoffel-Karotten-Pürree

Marinierte Spareribs mit gegrillten Zucchini und Mango-Schalottensalsa

Mediterrane Sojasaucen-Marinade

Flammkuchen-Variation mit Rucola und grünem Spargel

Gebratener Spargel mit Ingwer und Sesamöl*

Butaniku no Shogayaki – Schweinenacken mit Ingwer-Sojasauce

Hotategai Shichimi-Shoyu yaki – Gegrillte Jakobsmuscheln mit Shichimi oder Chili-Sojasauce

Yakiniku – Entrecôte (Rindersteak) nach Yakiniku Art

Karei no Kara age Yasai ankake - Gebackene Scholle mit buntem Gemüse

Kara age – In Sojasauce marinierte Hähnchenstücke

Kenchin-jiru – japanische Gemüsesuppe

Rindfleisch mit Brokkoli pfannengerührt

Rinderfilet auf Birnenchutney und Sobanudeln

Sesam Madeleines mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce

Steak mit Senf, Sojasauce und Portweinsauce

Empanadas mit einer Füllung aus Rinderhack

Lamm-Tajine mit gebratenem Couscous-Gemüse

Smörrebrod mit Bacon und Avocado

Lachspäckchen mit einer Sesam- und Mangochutney-Garnierung

Rucola Smoothie mit Rinderfiletspieß

Orangen-Karottensalat à la Kikkoman

Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar

Marinierter Straußenspieß an dicken Elefantenbohnen

Fajitas mit Teriyaki-Rindfleisch

Würzige Chicken Wings mit Teriyaki-Tomaten-Dip

Gegrilltes Lammfilet mit glacierten Artischocken und Thymian-Honigsauce

Rosa gebratener Rinderrücken auf Kartoffel-Pfifferlings-Gulasch mit Petersilien-Orangen-Pesto

Brownies mit zweierlei Schokolade und Soja-Karamellsauce

Wasabi-Piroggen mit frischem Wokgemüse

Sushi-Boot mit Surimi und Mais

Chirashi-Sushi mit Hähnchenbrust

Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe

Rinderfilet mit Apfelpüree und glasierten Kastanien

Gefüllte Paprikaschoten mit Nuss-Couscous

Schnitzel mit buntem Nudelsalat

Filetsteaks in Feigensenf-Sauce

Knusprige chinesische Schweineröllchen

Gemüsesuppe nach japanischer Art

Pikant gefüllte Chinakohlrollen

Gefüllte Weihnachtsgans mit Sojasauce und Bratapfel

Marinierte Lachsforellenfilets

Ramen-Nudeln mit Kikkoman Sojasauce

Duftender gefüllter Wolfsbarsch

Gebratene Teriyaki-Seezunge mit Champagnersauce

Gemüsestrudel mit gebratenem Tofu

Asiatische Mini-Reis-Fleischbällchen

Salat von Asiakräutern mit Mango, Chili, Kokos und Sojascampi

Tatar vom Heilbutt mit geröstetem Knoblauch und Kresse

Spanische Paprika-Tomatensuppe

Spaghetti mit Soja-Tomatensauce

Lachsfiletwürfel mit Kürbis-Pasta

Klassische Rindsuppe mit Grießklößchen

Jakobsmuscheln vom Grill (BBQ Style)

Hähnchen-Drumsticks in Tomaten-Marinade

Geschmorte Entenkeule mit Senfkohl und Duftreis

Gefüllte Naturschnitzel mit Karotten-Kerbel-Reis

Geflügelpäckchen à la Kikkoman

Gebratene Pfifferlinge mit Spaghetti

Frühlingsrollen mit Hähnchenbrust

Fruchtig-würziges Salatdressing

Ciabatta mit Thunfisch-Kaperncreme

Asiatische Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck

Bunte Grillspießchen

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kikkoman

Risotto à la Teriyaki

Zutaten für 4 Personen pro Portion: 3897 kJ / 931 kcal
4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) 6 EL Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch 2 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 400 g Risottoreis Zitronengras (1 Stengel) 50 ml trockener Weißwein 1 l kräftige Brühe 100 g Zuckerschoten 2 mittelgroße Möhren 1 kleine Dose Bambussprossen (à 250 g) 100 g Shiitake-Pilze 1 mittlere Dose Mais (à 425 g) 3 EL geriebener Parmesan 2 EL Butter 3 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

pro Portion: 3897 kJ / 931 kcal

4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
6 EL Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
400 g Risottoreis
Zitronengras (1 Stengel)
50 ml trockener Weißwein
1 l kräftige Brühe
100 g Zuckerschoten
2 mittelgroße Möhren
1 kleine Dose Bambussprossen (à 250 g)
100 g Shiitake-Pilze
1 mittlere Dose Mais (à 425 g)
3 EL geriebener Parmesan
2 EL Butter
3 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
Pfeffer

Zubereitung

Zubereitungszeit: 45 Min.
Marinierzeit: 30 Min.

Vorbereitete Filets in dünne Scheiben schneiden, mit Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch begießen und ca. 30 Minuten darin marinieren. Knoblauch zerdrücken. 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Reis darin glasig dünsten. Zitronengras in Stücke schneiden und zugeben. Weißwein und Brühe allmählich angießen und den Reis ca. 20 Minuten garen.

Zuckerschoten halbieren, Möhren in Scheiben und Bambussprossen in kleine Stücke schneiden, Shiitake-Pilze halbieren. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filet darin von allen Seiten anbraten, vorbereitetes Gemüse und Mais zugeben und mit dünsten. Alle Zutaten mit Parmesan und Butter unter das Risotto heben, mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.