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Schnelle Soja-Pfanne

Zutaten für 4 Personen

pro Portion: 1041 kJ / 249 kcal

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schweinefilet in feine Streifen schneiden und mit Stärke überpudern. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, Ingwer schälen und fein hacken. Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin bei starker Hitze unter Rühren kurz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Frühlingszwiebelringe und Ingwer kurz anschwitzen, Sojasauce, Sherry und Fleischstreifen zugeben und mit Pfeffer abschmecken.

Mit Nudeln servieren.