Kikkoman Panko – Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art

Darum dieses Produkt 

• Geschmack: neutral
• Konsistenz: luftig, leicht, knusprig

Kikkoman Panko ist ein echter Allrounder in der professionellen Küche. Nicht nur verleiht er Frittiertem ein schmackhaft-knuspriges Äußeres, sondern kann auch als Bindemittel für verschiedenste Gerichte genutzt werden.

Dieses besondere Paniermehl wird aus einem speziellen Weißbrot hergestellt. Das Brot wird ohne Kruste gebacken, was Kikkoman Panko luftig und leicht macht. Dadurch absorbiert es weniger Öl beim Ausbacken und schmeckt leichter und krosser. 

Natürlich lässt sich Kikkoman Panko ganz klassisch in der japanischen Küche einsetzen, zum Beispiel für Tonkatsu. Es eignet sich aber auch als Paniermehl für klassische Schnitzel oder in Backteigen für Gemüse und verleiht ihnen einen besonderen Twist. Daneben kann die Panade als Bindemittel oder sogar für Süßspeisen genutzt werden. Kikkoman Panko sorgt für Kreativität in der professionellen Küche.