Pljeskavica mit Salsa
Pljeskavica mit Salsa

Pljeskavica mit Salsa

Gesamtzeit 19 Min.
12 Min. Vorbereitungszeit
7 Min. Kochzeit

Balkan trifft Asien bei diesem leckeren Burger. Als Patty dient eine würzige Pljeskavica. Abgerundet wird das Ganze durch eine Paprika-Salsa mit der salzig-pikanten Kikkoman Chilisauce Kimchi.

Zutaten

10 Portion(en)

Pljeskavica:

200 g
weiße Zwiebel, fein gehackt
30 g
Knoblauch, fein gehackt
1 kg
Rinderhackfleisch
800 g
Lammhackfleisch
20 g
Paprikapulver, edelsüß
10 g
Backpulver
100 ml
Sonnenblumenöl
20 g
Salz

Salsa:

250 g
rote Paprika, fein gewürfelt
250 g
gelbe Paprika, fein gewürfelt
250 g
grüne Paprika, fein gewürfelt
150 g
rote Zwiebel, fein gehackt
2 g
frischer Koriander, fein gehackt

Buns:

10 
Burger Buns á 75 g
150 ml
Butter
Allergene:
Milch, Gluten, Fisch, Soja, Ei
Gesamtgewicht je Portion:
345 g
Gewicht je Komponente:

Burger Bun ca. 85 g (inkl. Butter) - Patty ca. 160 g - Salsa ca. 100 g

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch, Hackfleisch, Paprikapulver, und Backpulver zu einem glatten Teig vermischen und zu Burger-Patties à 190 g formen. Auf beiden Seiten 4 Minuten im heißen Sonnenblumenöl braten oder grillen.

Schritt 2

Paprika, Kikkoman Chilisauce Kimchi, Zwiebel  und Koriander vermischen.

Schritt 3

Brötchen halbieren und in Butter jeweils 3 Minuten auf den Schnittseiten bei mittlerer Hitze rösten.

Schritt 4

Salsa auf die Unterseite der Buns verteilen, Patties daraufsetzen und mit der zweiten Brötchenhälfte getoppt servieren.

Tipp:

Die geformten Patties können ohne Probleme eingefroren werden, am besten mit einem Stück Backpapier zwischen den einzelnen Patties.

Rezept-ID: F1041

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Hast du Fragen zu den Rezepten oder unseren Produkten?

Wir sind gern für dich da.

Jetzt kontaktieren.

Kontaktiere uns!

Du hast Fragen bezüglich unserer Produkte und ihrer Verfügbarkeit oder möchtest einfach mehr über Kikkoman wissen? Dann tritt mit uns in Kontakt!

Eingabe erforderlich oder fehlerhaft. Bitte korrigieren.
Eingabe erforderlich oder fehlerhaft. Bitte korrigieren.
Please enter your country.
Please enter a valid E-Mail address.
Please enter a message.

* Pflichtfeld

Lese hier unsere Datenschutzerklärung. Weitere Unternehmensinformationen findest du in unserem Impressum.