Spiegelei mit würzig gegrilltem Spargel
Spiegeleier mit knusprigem Sesam, serviert auf würzig gegrilltem Spargel mit Kikkoman Chilisauce Kimchi. Einfache, saisonale Aromen mit einer kräftigen Note – sättigend und energiespendend.
Nährwertangaben (pro Portion):
1.975 kJ / 475 kcalZubereitung
Schritt 1
1 Bund grüner Spargel – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Spargel waschen und die holzigen Enden (2–3 cm) abbrechen oder abschneiden. Bei dicken Stangen den unteren Teil vorsichtig schälen. Längs halbieren. Mit Kikkoman Sesamöl und Kikkoman Chilisauce Kimchi vermischen und in einer Grillpfanne garen, bis er weich ist.
Schritt 2
4 Eier – 1 TL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 TL schwarzer Sesam
Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Spiegeleier braten. Mit Pfeffer und Sesam würzen.
Schritt 3
2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi – ½ Bund Schnittlauch, gehackt – 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Eier auf den gegrillten Spargel legen. Mit Kikkoman Chilisauce Kimchi beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen, dazu Sauerteigbrot servieren.
Rezept-ID: 1701
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1 Bund grüner Spargel – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Spargel waschen und die holzigen Enden (2–3 cm) abbrechen oder abschneiden. Bei dicken Stangen den unteren Teil vorsichtig schälen. Längs halbieren. Mit Kikkoman Sesamöl und Kikkoman Chilisauce Kimchi vermischen und in einer Grillpfanne garen, bis er weich ist.
4 Eier – 1 TL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 TL schwarzer Sesam
Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Spiegeleier braten. Mit Pfeffer und Sesam würzen.
2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi – ½ Bund Schnittlauch, gehackt – 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Eier auf den gegrillten Spargel legen. Mit Kikkoman Chilisauce Kimchi beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen, dazu Sauerteigbrot servieren.
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