Garnelen in Chilisauce

Zutaten

4 Portion(en)

8 Stück

geschälte Garnelen

1 TL

Kikkoman natürlich gebraute Tamari glutenfreie Sojasauce

1 TL

Sake

1 Stück

Pak Choi

2 EL

Salatöl

Tropfen Sesamöl

Chilisauce

Knoblauchzehen

10 g

Ingwer

6 cm

Lauch

100 g

Ketchup

60 ml

Kikkoman natürlich gebraute Tamari glutenfreie Sojasauce

Tropfen TABASCO® Pepper Sauce

60 ml

Bouillon

Zucker

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch, Ingwer und Lauch sehr fein schneiden. Alle Zutaten für die Chilisauce gründlich mischen.

Schritt 2

Die Garnelen schälen. Schwanzstück und Kopf erhalten. Den Darm entfernen. Trocken tupfen und das Fleisch mit Kikkoman Tamari Sojasauce leicht einpinseln. Die Garnelen in heißem Öl anbraten, bis sie ihre volle Farbe haben. Aus der Pfanne nehmen und mit der pürierten Sauce aufgießen und aufkochen. Etwas geröstetes Sesamöl zugeben.

Schritt 3

Den Pak Choi in 10 Teile schneiden und kurz in der Pfanne anschwitzen. Zum Garnieren können Sie fein geschnittene Frühlingszwiebelringe und Chilifäden verwenden.

Tipp

Wenn die Garnelen nicht mit Sojasauce mariniert werden sollen, können diese auch in Kartoffelstärke gewendet werden, bevor sie angebraten werden. Das ergibt eine höhere Viskosität der Sauce.

Rezept-ID: 455

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Tamari glutenfreie Sojasauce

Knoblauch, Ingwer und Lauch sehr fein schneiden. Alle Zutaten für die Chilisauce gründlich mischen.

Den Pak Choi in 10 Teile schneiden und kurz in der Pfanne anschwitzen. Zum Garnieren können Sie fein geschnittene Frühlingszwiebelringe und Chilifäden verwenden.

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