Gulaschsuppe nach Großmutters Art

Gesamtzeit 140 Min.

Zutaten

10 Portion(en)
750 g
Rinds- und Schweinegulasch
2 
Knoblauchzehen
400 g
Zwiebeln
800 g
Kartoffeln
4 
rote Paprikaschoten
grüne Paprikaschoten
3 EL
Butterschmalz
200 g
Tomatenmark
2 
Tomaten aus der Dose
2 TL
gemahlener Pfeffer
3 TL
Paprikapulver edelsüß
2 TL
Paprikapulver scharf
 ½ EL
Thymian

Zubereitung

Schritt 1

Gulasch trocken tupfen.

Schritt 2

Knoblauch und Zwiebeln abziehen, Knoblauch zerdrücken und Zwiebeln würfeln.

Schritt 3

Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 5

Butterschmalz erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls anbraten.

Schritt 6

Gemüse und Kartoffeln zugeben und andünsten. 750 ml Wasser, Tomatenmark und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 90 Minuten garen.

Schritt 7

Suppe mit Teriyaki Marinade & Sauce, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen und servieren.

Rezept-ID: D44

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Gulasch trocken tupfen.

Knoblauch und Zwiebeln abziehen, Knoblauch zerdrücken und Zwiebeln würfeln.

Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Butterschmalz erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls anbraten.

Gemüse und Kartoffeln zugeben und andünsten. 750 ml Wasser, Tomatenmark und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 90 Minuten garen.

Suppe mit Teriyaki Marinade & Sauce, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen und servieren.

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