Knoblauch-Garnelen-Yakiudon mit Wokgemüse
Schnelles Wok-Udon mit Garnelen und Gemüse, fertig in 20 Minuten. Die Udon-Nudeln werden gebraten und mit Kohl, Paprika, Pilzen und Garnelen in Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch geschwenkt – für einen aromatischen, süß-herzhaften Geschmack.
Zubereitung
Schritt 1
60 g Spitzkohl – 30 g Frühlingszwiebel – 60 g Sojasprossen – 20 g rote Paprika – 20 g grüne Paprika – 20 g Karotte – 20 g Shiitake-Pilze – 160 g Garnelen
Das gesamte Gemüse waschen. Spitzkohl, Frühlingszwiebel, Paprika, Karotte und Shiitake-Pilze klein schneiden. Die Garnelen vorbereiten: schälen und Darm entfernen.
Schritt 2
400 g Udon-Nudeln – 30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl
Kikkoman Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Udon-Nudeln hinzufügen und beim Erhitzen auflockern. Unter Rühren anbraten, bis sie insgesamt leicht gebräunt und an einigen Stellen etwas verkohlt sind, dann auf einen Teller geben.
Schritt 3
30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl – 100 g Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – Gebratene Udon-Nudeln aus Schritt 2 – Restliches Gemüse und Garnelen
Kikkoman Sesamöl in die Pfanne geben und die Garnelen anbraten, bis sie etwas Farbe annehmen. Anschließend das gesamte Gemüse hinzufügen und auch die Udon-Nudeln wieder in die Pfanne geben. Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch hinzugeben und alles schwenken, bis sämtliche Zutaten heiß und gleichmäßig mit Sauce überzogen sind. Sofort servieren.
Tipp
Den Wok stark erhitzen, bevor die Nudeln hinzugegeben werden. Nicht ständig umrühren – jeweils 20–30 Sekunden anbraten lassen, damit sie Farbe annehmen und leicht anbräunen.
Rezept-ID: 1751
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60 g Spitzkohl – 30 g Frühlingszwiebel – 60 g Sojasprossen – 20 g rote Paprika – 20 g grüne Paprika – 20 g Karotte – 20 g Shiitake-Pilze – 160 g Garnelen
Das gesamte Gemüse waschen. Spitzkohl, Frühlingszwiebel, Paprika, Karotte und Shiitake-Pilze klein schneiden. Die Garnelen vorbereiten: schälen und Darm entfernen.
400 g Udon-Nudeln – 30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl
Kikkoman Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Udon-Nudeln hinzufügen und beim Erhitzen auflockern. Unter Rühren anbraten, bis sie insgesamt leicht gebräunt und an einigen Stellen etwas verkohlt sind, dann auf einen Teller geben.
30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl – 100 g Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – Gebratene Udon-Nudeln aus Schritt 2 – Restliches Gemüse und Garnelen
Kikkoman Sesamöl in die Pfanne geben und die Garnelen anbraten, bis sie etwas Farbe annehmen. Anschließend das gesamte Gemüse hinzufügen und auch die Udon-Nudeln wieder in die Pfanne geben. Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch hinzugeben und alles schwenken, bis sämtliche Zutaten heiß und gleichmäßig mit Sauce überzogen sind. Sofort servieren.
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