Mais-Salat mit Feta und Beeren

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Gesamtzeit 45 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

30 Min. Kochzeit

Die Kombination aus gegrilltem Mais, Früchten und erfrischender Minze ist eine ideale Beilage zu Fleisch und Fisch.

Zutaten

2 Portion(en)

1 

Maiskolben

1 

Avocado

140 g

Heidelbeeren und Erdbeeren

 ½ 

Gurke

1 

kleine rote Zwiebel

1 Handvoll

Spinat

1 Handvoll

frische Korianderblätter

1 Handvoll

frische Basilikumblätter (am besten Thai)

1 Handvoll

Petersilie

50 g

Feta-Käse

1 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

1 EL

Olivenöl

Dressing:

100 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

gehäufter EL Honig

1 ½ EL

Zitronensaft

70 ml

Olivenöl

Tabasco-Sauce (optional)

Nährwertangaben (pro Portion):

3.948 kJ / 987 kcal

56 gFett

31 gEiweiß

94 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing Kikkoman Sojasauce in eine Schüssel geben, Honig, Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben und gründlich vermischen. Nach Wunsch etwas Tabasco-Sauce hinzufügen.

Schritt 2

Mais mit Kikkoman Sojasauce und Olivenöl beträufeln. In Alufolie wickeln und auf den Grill legen. Etwa 30 Minuten garen, dabei ab und zu wenden. Nach dem Garen Mais mit einem Messer vom Kolben lösen.

Schritt 3

Avocado in große Würfel schneiden.

Schritt 4

Gurke vierteln und in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden.

Schritt 6

In eine große Schüssel den geputzten Spinat geben. Mais, Früchte, Avocado, Gurke und Kräuterblätter hinzufügen. Alle Zutaten vorsichtig mischen. Auf Tellern anrichten, Schafskäse dazugeben und mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln.

Rezept-ID: 1124

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen.

Für das Dressing Kikkoman Sojasauce in eine Schüssel geben, Honig, Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben und gründlich vermischen. Nach Wunsch etwas Tabasco-Sauce hinzufügen.

Mais mit Kikkoman Sojasauce und Olivenöl beträufeln. In Alufolie wickeln und auf den Grill legen. Etwa 30 Minuten garen, dabei ab und zu wenden. Nach dem Garen Mais mit einem Messer vom Kolben lösen.

Avocado in große Würfel schneiden.

Gurke vierteln und in Scheiben schneiden.

Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden.

In eine große Schüssel den geputzten Spinat geben. Mais, Früchte, Avocado, Gurke und Kräuterblätter hinzufügen. Alle Zutaten vorsichtig mischen. Auf Tellern anrichten, Schafskäse dazugeben und mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln.

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