Omelette mit Pilzen, Grünkohl und Feta
Dieses einfache vegetarische Omelette eignet sich perfekt zum Frühstück oder Brunch. Serviert mit Pilzen und einer Beilage aus rohem Grünkohl mit Feta-Käse ist es ein köstliches und ausgewogenes Rezept.
Zubereitung
Schritt 1
Pilze in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Butter anbraten, dann mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce, Pfeffer und 1 EL gehacktem Schnittlauch würzen.
Schritt 2
Die Eier gut verquirlen, mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne schmelzen. Eier darüber gießen und bei schwacher Hitze zugedeckt braten, bis die Oberfläche fest ist. Das fertige Omelett auf einem Teller anrichten.
Schritt 4
Zitronensaft und den restlichen Schnittlauch auf das Omelette geben. Pilze, Grünkohl, Feta und Olivenöl mischen, mit dem Omelette und dem Brot servieren.
Rezept-ID: 1096
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