Pistazien-Sahne-Muffins
Vanille-Muffins mit Kikkoman Sojasauce abgeschmeckt, eröffnen ein ganz neues Geschmacks-Level! Dazu noch köstliche Sahne und Pistazien – und schon gibt es ein außergewöhnliches Dessert!
Zubereitung
Schritt 1
300 g Weizenmehl – 1 ½ TL Backpulver – ½ TL Natron – 150 g Zucker – 2 Eier – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 125 ml Öl – 200 ml Milch – 1 EL Vanilleextrakt
Mehl, Backpulver, Natron und Zucker in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Kikkoman Sojasauce, Öl, Milch und Vanilleextrakt vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verrühren.
Schritt 2
Den Teig in die Formen gießen und diese 20 Minuten lang in den auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen stellen. Anschließend auskühlen lassen.
Schritt 3
50 g weiße Schokolade – 125 ml Schlagsahne
Die Sahne in einen Topf geben und die gehackte Schokolade hinzufügen. Alles erhitzen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
Schritt 4
200 g Pistazienpaste – 50 g Mascarpone
Die Pistazienpaste, die Mascarpone und die abgekühlte Schokoladencreme in eine Rührschüssel geben. Aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Schritt 5
1 EL Pistazien, gehackt
Zu Schluss die Muffins mit der Pistaziencreme dekorieren und mit gerösteten Pistazien bestreuen.
Rezept-ID: 1163
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300 g Weizenmehl – 1 ½ TL Backpulver – ½ TL Natron – 150 g Zucker – 2 Eier – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 125 ml Öl – 200 ml Milch – 1 EL Vanilleextrakt
Mehl, Backpulver, Natron und Zucker in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Kikkoman Sojasauce, Öl, Milch und Vanilleextrakt vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verrühren.
Den Teig in die Formen gießen und diese 20 Minuten lang in den auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen stellen. Anschließend auskühlen lassen.
50 g weiße Schokolade – 125 ml Schlagsahne
Die Sahne in einen Topf geben und die gehackte Schokolade hinzufügen. Alles erhitzen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
200 g Pistazienpaste – 50 g Mascarpone
Die Pistazienpaste, die Mascarpone und die abgekühlte Schokoladencreme in eine Rührschüssel geben. Aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
1 EL Pistazien, gehackt
Zu Schluss die Muffins mit der Pistaziencreme dekorieren und mit gerösteten Pistazien bestreuen.
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