Roter Linseneintopf mit Gewürzjoghurt

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Gesamtzeit30 Min.

30 Min.Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

Zwiebeln

2 TL

Olivenöl

600 ml

Gemüsebrühe

200 g

rote Linsen

Möhre

Stange Staudensellerie

320 g

stückige Tomaten

1 TL

Currypulver

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Pfeffer

Für den Gewürzjoghurt:

100 g

Joghurt

100 g

Sauerrahm

1 Prise

Kreuzkümmel

1 Prise

Kardamon

1 Prise

Kreuzkümmel

1 Prise

geriebene Zitronenschale

Ausserdem:

40 g

Datteln

1 TL

Paprikapulver

Nährwertangaben (pro Portion):1473 kJ / 352 kcal

4 gFett

23 gEiweiß

42 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Brühe und Linsen zufügen und aufkochen.

Schritt 2

Hitze reduzieren und rund 10 Minuten köcheln. Geschnittene Möhre und Sellerie sowie die Tomaten zufügen und bei mittlerer Hitze rund 5 Minuten weiterköcheln.

Schritt 3

Currypulver einrühren und die Suppe mit Kikkoman Soja-Sauce und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Zugedeckt bei schwacher Hitze einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Gewürzjoghurt miteinander verrühren. Datteln klein würfeln.

Schritt 6

Linsensuppe anrichten.

Schritt 7

Einen Klecks Gewürzjoghurt in der Mitte platzieren, Dattel-Würfel und Paprikapulver darüberstreuen.

Rezept-ID: 234

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Brühe und Linsen zufügen und aufkochen.

Hitze reduzieren und rund 10 Minuten köcheln. Geschnittene Möhre und Sellerie sowie die Tomaten zufügen und bei mittlerer Hitze rund 5 Minuten weiterköcheln.

Currypulver einrühren und die Suppe mit Kikkoman Soja-Sauce und Pfeffer abschmecken.

Zugedeckt bei schwacher Hitze einige Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Gewürzjoghurt miteinander verrühren. Datteln klein würfeln.

Linsensuppe anrichten.

Einen Klecks Gewürzjoghurt in der Mitte platzieren, Dattel-Würfel und Paprikapulver darüberstreuen.

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