# Hauptgerichte # Gemüse

Aromatischer Pilz-Reis

Gesamtzeit 30 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

Für den Reis:

250 g

Langkornreis

80 g

Kräuterseitlinge

80 g

Shiitakepilze

80 g

Shimeji-Pilze

10 g

Ingwer

200 ml

Dashi-Brühe

4 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

4 TL

Zucker

3 EL

Pflanzenöl

2 EL

gehackter Koriander

Kikkoman geröstetes Sesamöl

Zubereitung

Schritt 1

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Brühe, Sojasauce und Zucker verrühren. Pflanzen- und Sesamöl mischen, erhitzen und Pilze darin 3-5 Minuten anschwitzen. Brühe-Mischung und Ingwer zugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Pilz-Brühe-Mischung auf den gegarten Reis geben und abgedeckt ca. 5 Minuten ruhen lassen. Pilz-Reis vorsichtig vermengen, auf dem Teller anrichten, mit Koriander bestreuen und servieren.

Rezept-ID: D24

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman geröstetes Sesamöl

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Brühe, Sojasauce und Zucker verrühren. Pflanzen- und Sesamöl mischen, erhitzen und Pilze darin 3-5 Minuten anschwitzen. Brühe-Mischung und Ingwer zugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen.

Pilz-Brühe-Mischung auf den gegarten Reis geben und abgedeckt ca. 5 Minuten ruhen lassen. Pilz-Reis vorsichtig vermengen, auf dem Teller anrichten, mit Koriander bestreuen und servieren.

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