Conchiglie in Curry-Creme-Sauce

Gesamtzeit35 Min.

15 Min.Vorbereitungszeit

20 Min.Kochzeit

Zutaten

4 Portion(en)

Basilikum

gelber Pfeffer

160 g

Spitzkohl

160 g

Kirschtomaten

240 g

Conchiglie

160 g

Garnelen

2 EL

Olivenöl

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

160 ml

Lieblingsbouillon (z.B. Hühner-, Gemüse- oder Fischbouillon)

200 g

Sahne

4 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

4 EL

süßer Senf

4 TL

Currypulver

Nährwertangaben (pro Portion):2143 kJ / 508 kcal

23,7 gFett

19 gEiweiß

52,5 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Die Blätter vom Basilikum abnehmen, waschen und trocknen. Die Paprika halbieren, Samen entfernen und die Paprika waschen. Den Spitzkohl waschen und in 2 bis 3 cm quadratische Stücke schneiden und mit der Paprika vermischen. Die Tomaten waschen.

Schritt 2

Conchiglie gemäß der Packungsanweisung kochen. In der Zeit die Garnelen waschen und trocknen. Olivenöl erhitzen, Garnelen und Gemüse hinzufügen, für 4 bis 5 Minuten sautieren, leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann vom Herd nehmen und warm halten.

Schritt 3

Füge die Brühe, Sahne, Sojasauce, Senf und Currypulver hinzu und bringe sie in der Pfanne zum Kochen. Reduziere die Hitze dann wieder leicht.

Schritt 4

Das gesamte Gemüse, Garnelen und Conchiglie mit der Sauce auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.

Rezept-ID: 131

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce