# Hauptgerichte # Meeresfrüchte

Garnelen mit Jasminreis, Edamame und Minze

Zutaten

4 Portion(en)

400 g

Jasmin Reis

400 ml

kaltes Wasser

0,50 Stück

Minzzweige

200 g

Zuckerschoten

250 g

Edamame

400 g

Garnelen, geschält und entdarmt

2 EL

Rapsöl

8 EL

Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch

2 EL

Sesamöl

0,50 

Granatapfel

3 TL

Sesam

Zubereitung

Schritt 1

Reis mit kaltem Wasser aufstellen und zugedeckt zum Kochen bringen. Danach auf niedrige Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Minze und Zuckerschoten waschen und trocknen. Minze zupfen und klein schneiden.

Schritt 3

Einen Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Edamame und Zuckerschoten nacheinander ca. 20 Sekunden kochen. Edamame Kerne aus der Schale nehmen.

Schritt 4

Garnelen in Rapsöl anbraten und mit Kikkoman Teriyaki Sauce mit Knoblauch ablöschen. Zuckerschoten dazugeben und gut durchschwenken.

Schritt 5

Reis mit Minze und Sesamöl würzen. Reis verteilen und mit Zuckerschoten, Garnelen, Edamame und Granatapfel anrichten. Mit Sesam und Minze garnieren.

Rezept-ID: D22

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