Hot Pot mit Garnelen und Hähnchen
Zarte Garnelen und Hähnchenfleischbällchen köcheln in einer reichhaltigen Brühe, verfeinert mit Kikkoman Ramen Suppenbasis, Kikkoman Sojasauce und Kikkoman Sesamöl. Dank der Udon-Nudeln kann man alles bis zum letzten Tropfen genießen.
Zutaten
Nährwertangaben (pro Portion):
1.615 kJ / 386 kcalZubereitung
Schritt 1
300 g fester Tofu – 600 g Kohl – 500 g Daikon-Rettich – 150 g Möhren – 1 Stange Lauch
Tofu in mundgerechte Würfel und Kohl in dünne Spalten schneiden. Daikon-Rettich und Möhren mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen, den weißen Teil schräg in dünne Scheiben schneiden und den grünen Teil gründlich waschen, dann ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
8 Garnelen, roh, geschält und entdarmt – 300 g Hähnchenhackfleisch – 3 Frühlingszwiebeln – 2 TL Ingwer, gerieben – 2 EL Kartoffelstärke – 1 Ei, verquirlt – 1 TL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 TL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Garnelen, falls gefroren, auftauen lassen und dann grob hacken. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Garnelen, Hähnchenhackfleisch, die Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kartoffelstärke, Ei, Kikkoman Sojasauce und Kikkoman Sesamöl in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Masse in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 3
1 l Wasser – 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben – 2 TL Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack
Wasser, Knoblauch und Kikkoman Ramen Suppenbasis in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Den Kohl, den Tofu und den Lauch hinzufügen. Mit zwei Löffeln aus der Garnelen-Hähnchen-Mischung mundgerechte Fleischbällchen formen und diese vorsichtig in die Brühe geben. Abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann die Daikon- und Möhrenstreifen hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Kikkoman Ponzu Yuzu als Würze dazugeben.
Schritt 5
200 g Udon-Nudeln
Udon-Nudeln in die Brühe geben. Nach Packungsanweisung garen und servieren.
Rezept-ID: 1798
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300 g fester Tofu – 600 g Kohl – 500 g Daikon-Rettich – 150 g Möhren – 1 Stange Lauch
Tofu in mundgerechte Würfel und Kohl in dünne Spalten schneiden. Daikon-Rettich und Möhren mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden. Lauch putzen, den weißen Teil schräg in dünne Scheiben schneiden und den grünen Teil gründlich waschen, dann ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
8 Garnelen, roh, geschält und entdarmt – 300 g Hähnchenhackfleisch – 3 Frühlingszwiebeln – 2 TL Ingwer, gerieben – 2 EL Kartoffelstärke – 1 Ei, verquirlt – 1 TL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 TL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Garnelen, falls gefroren, auftauen lassen und dann grob hacken. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Garnelen, Hähnchenhackfleisch, die Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kartoffelstärke, Ei, Kikkoman Sojasauce und Kikkoman Sesamöl in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Masse in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
1 l Wasser – 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben – 2 TL Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack
Wasser, Knoblauch und Kikkoman Ramen Suppenbasis in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
Den Kohl, den Tofu und den Lauch hinzufügen. Mit zwei Löffeln aus der Garnelen-Hähnchen-Mischung mundgerechte Fleischbällchen formen und diese vorsichtig in die Brühe geben. Abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann die Daikon- und Möhrenstreifen hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Kikkoman Ponzu Yuzu als Würze dazugeben.
200 g Udon-Nudeln
Udon-Nudeln in die Brühe geben. Nach Packungsanweisung garen und servieren.
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