Gegrillter Kabeljau in Teriyaki-Marinade

Gesamtzeit35 Min.

5 Min.Vorbereitungszeit

20 Min.Marinierdauer

10 Min.Kochzeit

Die leichte Süße der Teriyaki-Sauce passt perfekt zu einem zarten Kabeljaufilet oder anderem Fisch und die Marinierzeit beträgt nur eine halbe Stunde.

Zutaten

2 Portion(en)

300 g

Kabeljau

5 EL

Kikkoman Teriyaki Barbecuesauce Honig

125 ml

Weißwein, trocken

Thymianzweige

1 EL

Zitronenabrieb

1 Bund

Frühlingszwiebel

1 EL

Olivenöl

Pfeffer

Plus:

1 Bund

Dill

Baby-Lauchstängel

Nährwertangaben (pro Portion):2172 kJ / 543 kcal

15 gFett

62 gEiweiß

44 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Kabeljau in gleichmäßige Portionen teilen. Wein mit 3 EL Teriyaki BBQ- Sauce, Honig, Thymian, Zitronenschale, geschnittenen Frühlingszwiebeln und Olivenöl mischen.

Schritt 2

Fisch mit Pfeffer würzen und dann die Weinmarinade darübergießen. 30–60 Minuten zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 3

Baby-Lauchstängel halbieren.

Schritt 4

Fisch und Lauch auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Fläche ca. 3–5 Minuten auf jeder Seite grillen und dabei von Zeit zu Zeit mit der restlichen Marinade bestreichen.

Schritt 5

Dill hacken.

Schritt 6

Gegrillten Kabeljau mit Lauch und frischem Dill servieren.

Rezept-ID: 1118

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