Gegrilltes Thunfischsteak und Salat

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Gesamtzeit 1 Std.

15 Min. Vorbereitungszeit

30 Min. Marinierdauer

15 Min. Kochzeit

Saftig gegrillter Thunfisch auf knackigem Salat mit Sesam-Dressing – ein leichter und erfrischender Vorschlag für ein sommerliches Mittagessen.

Zutaten

2 Portion(en)

2 

Thunfischsteaks

125 ml

Orangensaft

3 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

 ½ TL

Paprikapulver

 ½ TL

Oregano

2 

Knoblauchzehen

 ½ 

Scharfe Sauce

 ½ TL

Scharfe Sauce

Plus

1 Bund

Petersilie

2 Handvoll

Salat

90 g

Schwarze Oliven

1 EL

Kaper

100 g

Kirschtomaten

Dressing

3 EL

Olivenöl

1 TL

Tahinipaste

1 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Nährwertangaben (pro Portion):3.012 kJ / 753 kcal

40 gFett

78 gEiweiß

13 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Kikkoman Sojasauce, Orangensaft, Gewürze und Knoblauch. Nach Gusto eine gehackte, halbe Chilischote oder Tabasco-Sauce hinzufügen und gründlich mischen.

Schritt 2

Thunfischsteaks mit der Marinade bedecken und zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 3

Überschüssige Marinade entfernen und auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Fläche für 1–2 Minuten auf jeder Seite grillen, damit der Fisch innen rosa bleibt.
In einer zweiten Schüssel die Zutaten für das Dressing mischen: Kikkoman Ponzu, Tahini-Paste und Olivenöl gut vermischen.

Schritt 4

Oliven hacken. Kirschtomaten halbieren.

Schritt 5

Thunfischsteaks auf einem Bett aus Salat, Oliven, Tomaten und Kapern servieren. Dressing darüberträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept-ID: 1115

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Kikkoman Sojasauce, Orangensaft, Gewürze und Knoblauch. Nach Gusto eine gehackte, halbe Chilischote oder Tabasco-Sauce hinzufügen und gründlich mischen.

Thunfischsteaks mit der Marinade bedecken und zum Marinieren beiseitestellen.

Überschüssige Marinade entfernen und auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Fläche für 1–2 Minuten auf jeder Seite grillen, damit der Fisch innen rosa bleibt.
In einer zweiten Schüssel die Zutaten für das Dressing mischen: Kikkoman Ponzu, Tahini-Paste und Olivenöl gut vermischen.

Oliven hacken. Kirschtomaten halbieren.

Thunfischsteaks auf einem Bett aus Salat, Oliven, Tomaten und Kapern servieren. Dressing darüberträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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