# Hauptgerichte # Gemüse

Okonomiyaki-Kohl-Pancakes mit Teriyaki-Honig-Sauce

Gesamtzeit 25 Min.

Zutaten

1 Portion(en)

30 ml

Kikkoman Teriyaki Barbecuesauce Honig

80 g

Weizenmehl Typ 405

130 ml

Wasser

 ½ EL

Sonnenblumenöl

Frühlingszwiebeln

30 g

Röstzwiebeln

Nori Blätter

10 g

Sesamsaat

15 g

Mayonnaise

0,13 

Weißkohl

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Weißkohl waschen und in kleine Stücke hacken.

Schritt 2

In einer Schüssel Mehl, Ei und Wasser gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Kohl hinzugeben und erneut mischen.

Schritt 4

Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig hineingeben, ca 2-3cm flach drücken und ca.4 min. bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann wenden und weitere 4 min. braten.

Schritt 5

Währenddessen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 6

Nori in dünne Streifen schneiden.

Schritt 7

Kohl-Pfannkuchen auf einem Teller mit Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, Seetang-Streifen, Mayonnaise und Teriyaki-Honig-Sauce garnieren.

Schritt 8

Nach Belieben die Kohl-Pfannkuchen mit noch mehr Sauce servieren und genießen.

Rezept-ID: D59

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