Sommerrollen mit glasiertem Tofu

4,9 8 Bewertungen

Gesamtzeit 35 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

100 g

Reisnudeln

Wasser

 ¼ 

Rotkohl

2 

Karotten

1 

Rote Paprika

 ½ 

Gurken

200 g

Tofu, geräuchert

1 EL

Rapsöl

4 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

1 EL

Honig

1 TL

Chiliflocken

 ½ Bund

Minzblätter

 ½ Bund

Basilikum

60 g

Erdnüsse

150 g

Erdnussbutter

130 ml

Wasser

8 

Reispapier

1 TL

weißer Sesam

1 TL

schwarzer Sesam

Zubereitung

Schritt 1

Reisnudeln in einer Schüssel mit kaltem Wasser ca. 6 Minuten einweichen, anschließend mit kochendem Wasser überbrühen.

Schritt 2

Rotkohl, Karotten, Paprika, Gurke waschen. Rotkohl, Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden. Karotten schälen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

Tofu in dicke Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten. Mit 1 EL Kikkoman Sojasauce, Honig, Chiliflocken glasieren.

Schritt 4

Minze und Basilikum waschen, trocknen und abzupfen. Erdnüsse grob hacken. In einer Schüssel Erdnussbutter mit den Erdnüssen, 3 EL Kikkoman Sojasauce und Wasser verrühren.

Schritt 5

Reisblätter nach Anleitung einweichen, sobald diese elastisch sind, mit all dem vorbereiteten Gemüse, Tofu und Kräuter füllen und vorsichtig einrollen. Mit Sesam garnieren und der Erdnusssauce servieren.

Rezept-ID: 950

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Mit Freunden teilen

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

Reisnudeln in einer Schüssel mit kaltem Wasser ca. 6 Minuten einweichen, anschließend mit kochendem Wasser überbrühen.

Rotkohl, Karotten, Paprika, Gurke waschen. Rotkohl, Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden. Karotten schälen und in Streifen schneiden.

Tofu in dicke Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten. Mit 1 EL Kikkoman Sojasauce, Honig, Chiliflocken glasieren.

Minze und Basilikum waschen, trocknen und abzupfen. Erdnüsse grob hacken. In einer Schüssel Erdnussbutter mit den Erdnüssen, 3 EL Kikkoman Sojasauce und Wasser verrühren.

Reisblätter nach Anleitung einweichen, sobald diese elastisch sind, mit all dem vorbereiteten Gemüse, Tofu und Kräuter füllen und vorsichtig einrollen. Mit Sesam garnieren und der Erdnusssauce servieren.

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

Mit Freunden teilen