# Hauptgerichte # Fisch

Tempura Cakes mit Thunfisch und Mais

Zutaten

4 Portion(en)

Dose Thunfisch im Saft

100 g

Mais (Konserve)

1 Stück

Schalotte

 ½ TL

Fischbouillon

70 g

Weizenmehl Typ 405

1 Stück

Eigelb

100 ml

Eiswasser

Aurora-Sauce

100 g

Ketchup

100 g

Mayonnaise

20 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

5 ml

Zitronensaft

TABASCO® Pepper Sauce

Zubereitung

Schritt 1

Die Schalotte fein hacken und mit etwas Weizenmehl bestreuen. Den Thunfisch und den Mais abtropfen lassen.

Schritt 2

Das Eigelb mit dem Eiswasser mischen und das restliche Weizenmehl unterheben, aber keine Masse anrühren. Die Schalotte, den Thunfisch und den Mais unterheben. Kleine Fladen bei 170° C frittieren.

Schritt 3

Die Aurora-Sauce anrühren und dazu servieren.

Rezept-ID: 177

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Die Schalotte fein hacken und mit etwas Weizenmehl bestreuen. Den Thunfisch und den Mais abtropfen lassen.

Das Eigelb mit dem Eiswasser mischen und das restliche Weizenmehl unterheben, aber keine Masse anrühren. Die Schalotte, den Thunfisch und den Mais unterheben. Kleine Fladen bei 170° C frittieren.

Die Aurora-Sauce anrühren und dazu servieren.

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