Tofu-Nuggets

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Gesamtzeit 45 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

15 Min. Marinierdauer

Zutaten

4 Portion(en)

Für die erste Sauce

1 

Knoblauchzehe

80 ml

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

 ½ TL

Schnittlauchröllchen

 ½ TL

Sesamöl

Für die zweite Sauce

40 ml

Sriracha-Sauce

40 g

Mayonnaise

1 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Für die Tofu-Nuggets

200 g

Tofu

2 ½ TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

frisch gemahlener Pfeffer

2 TL

Maisstärke

1 

Ei

40 g

Kikkoman Panko - Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art

40 g

Pankosemmelbrösel

Frittierfett

Nährwertangaben (pro Portion):1.274 kJ / 319 kcal

20,9 gFett

11 gEiweiß

17,1 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für die erste Sauce Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Ponzu-Sauce, Schnittlauch und Sesamöl verrühren. Für die zweite Sauce Sriracha, Mayonnaise und Sojasauce ebenfalls verrühren.

Schritt 2

Für die Tofu-Nuggets Tofu in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden, mit 1 ½ TL Sojasauce und Pfeffer vermischen und ca. 15 Minuten marinieren.

Schritt 3

Tofu trocken tupfen und mit der Maisstärke vermischen. Ei mit restlicher Sojasauce verquirlen. Die Tofustücke erst in der Eimischung, dann in dem Paniermehl wenden.

Schritt 4

Tofustücke in der Fritteuse ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken und die Tofu-Nuggets mit den beiden Saucen servieren. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

Rezept-ID: 9

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman Panko - Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

Für die erste Sauce Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Ponzu-Sauce, Schnittlauch und Sesamöl verrühren. Für die zweite Sauce Sriracha, Mayonnaise und Sojasauce ebenfalls verrühren.

Für die Tofu-Nuggets Tofu in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden, mit 1 ½ TL Sojasauce und Pfeffer vermischen und ca. 15 Minuten marinieren.

Tofu trocken tupfen und mit der Maisstärke vermischen. Ei mit restlicher Sojasauce verquirlen. Die Tofustücke erst in der Eimischung, dann in dem Paniermehl wenden.

Tofustücke in der Fritteuse ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken und die Tofu-Nuggets mit den beiden Saucen servieren. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

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